叶志穗

1.饺子
2.俄罗斯
3.蛋炒饭
4.尹锡悦

从一国对来访的他国元首的饮食待遇中，往往能体现出很多信息，诸如两国关系是否紧密、受访国是否重视和尊重到访的他国元首，以及双方是否“相谈甚欢”等。在相关菜单中，有的会突出食材的高级或烹饪手法的高超，有的则会展示受访国的特色食品和饮食风格。举例来说，前不久到访日本的韩国总统

尹锡悦

，就与日本首相岸田文雄共同品尝了日式火锅、寿喜烧、日式

蛋炒饭

和清酒等。显然，这带有浓浓的日本饮食色彩。至于

俄罗斯

此次为中国领导人设下的国宴，也很有俄式特色。

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尹锡悦与岸田文雄碰杯

根据俄罗斯记者的披露，俄方的国宴菜单中共有7道菜，分别是远东海产品制作的凉菜、鹌鹑肉饼、鲟鱼汤、石榴果子露、樱桃汁鹿肉或伯朝拉河白北鲑，以及餐后的“巴甫洛娃甜点”。毫无疑问，这些都是颇为高档的食材，也确实体现出此前俄主流媒体所报道的“俄罗斯以最高礼遇欢迎中国国家元首”。

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俄罗斯国宴部分菜单

不仅如此，俄方还特意提供了一份额外的素食菜单，其中包括蔬菜米粉、梅子罗宋汤、烤芹菜配牛肝菌沙拉、菠菜

饺子

，以及作为甜点的“巴甫洛娃甜点”和水果沙拉配茶果冻。看到这里，可能不少人会对俄罗斯人制作的饺子生出不小的兴趣。作为中国传统美食之一，俄罗斯人为何也会包饺子呢？俄式饺子又有何特点呢？

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蒙古帝国西征

关于第一个问题，基本已经不可考了，诸多说法中较为靠谱的一个解释是，中国宋代时期将饺子传入了蒙古，而成吉思汗于公元1219年开启大规模西征时，则将饺子这种食物和文化带入了相关地区，其中就包括被蒙古帝国征服的西伯利亚地区。而俄罗斯饺子也被称为“西伯利亚饺子”，被认为源自乌拉尔地区，当年的乌拉尔地区也确实被蒙古帝国军队到达并控制过。

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俄式饺子

不过与中国人常吃的饺子略有不同，俄式饺子经过了斯拉夫人的改良，其以自身饮食习惯、食材特色和气候特点等因素为考量，发展出了属于自己的饺子吃法。俄式饺子的形状比较圆，且普遍很扁，体积相对较大，乍一看像是圆形的小饼。与中国多吃煮饺子不一样，西伯利亚地区在吃俄式饺子时，更多地会以炸的方式烹饪，这体现出当地人受严寒气候影响，酷爱高热量油炸食品的特点。

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奶渣馅料的俄式饺子

不仅是油炸烹饪，俄式饺子的馅料也多以身为主食的土豆泥、肉类或奶渣等“管饱”或同样高热量的食材为主。另外也有含糖量较高的水果馅饺子，如草莓馅、樱桃馅和蓝莓馅等。而在蘸料上，饮食风格颇为粗犷的“战斗民族”也与在吃饺子时喜欢蘸醋、酱油或辣椒油的中国人不一样，他们更喜欢让饺子蘸酸奶油、沙拉酱或番茄酱等。

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水果馅料的俄式饺子

吃过俄式西餐的人大概会对俄式饺子有这两种印象，即吃两三个就会有饱腹感，挺“占地方”的；以及油很大，连续吃几个可能会有点腻，需要搭配爽口的蘸料或小菜一起吃。不过整体看来，俄式饺子依然是一道颇具特色的美食，吃起来很有意思。

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俄罗斯总统普京

此次俄方在国宴素食菜单中加入了菠菜饺子，显然是很贴心的主食之一，体现出身为东道主的友好和对来访国家元首及其团队的尊重。倘若有机会，我们不妨也尝尝俄式饺子。

发布于：河南

《叶志穗》

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1.博美
2.籠子
3.狗狗
4.愛狗
5.主人

養狗的人不一定就是

愛狗

，而愛狗的人，往往又不喜歡隻養一隻，凡是看到受苦受難的

狗狗

，他們都會忍不住伸出援手，將它們解救出來，但一個人的能力總是有限的，很多時候心有餘而已經力不足了。

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要想減少流浪狗的數量，除了需要愛心之外，還得靠每一個人，隻要大家都真心對待它們 ，秉著不拋棄不放棄的原則，既然養了就始終如一，隻有做到了這點，才能在真正意義上減少流浪狗的出現。

說到養狗，大家可能不知道，狗狗的來源也是很重要的一點，隨著養狗的人越來越多，一些不法商人瞄準了寵物市場，打著愛狗的旗號，其實是把狗狗當成生育機器，靠販賣幼崽牟利。

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這隻

博美

狗狗就是受害者之一，它的模樣很狼狽，全身毛發亂糟糟，一點光澤也沒有，從狗狗呆滯的眼神來看，它過得非常不好，這就奇怪了，它的

主人

號稱很愛狗，家裏還養了不少別的狗狗，這一點鄰居們都很清楚。

既然很愛狗，為什麼還要將狗狗關進

籠子

裏，而且給不幫忙打理毛發，甚至就連吃喝也少得可憐，這是因為所謂的狗主人根本就不愛狗，他愛的隻是錢，打著愛狗的名號在家裏養了很多狗，事實上就是在販賣幼犬。

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這些都是一位好心人無意中發現的，然後將情況報告給當地流浪動物收容所，經過多日的觀察，好心人發現這家人行動軌跡很可疑，他雖然每天都會出來遛狗，但遛來遛去都是同一隻，作為養狗大戶，這就很奇怪了。

後來好心人還發現，這家的主人經常在半夜出門，而且還拎著一個大箱子，但回來的時候箱子卻沒有了，綜合以上幾點分析，他就是名狗販子，利用愛狗作為幌子，在家裏養了很多狗，其實就是讓它們配種生狗崽。

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這一點後麵也證實了，誌願者們來到這戶人家時，對方顯得非常驚慌，對於把狗狗養在籠子裏的事情，他隻是說自己怕狗，但是又忍不住想養，所以隻好把它們關起來，這個理由實在不咋地。

在有關部門介入之後，這家的主人也終於招認了，接下來就是狗狗救援行動，其他狗狗都很輕易被救走了，隻剩下這隻博美，它無論如何都不敢踏出籠子，仿佛已經在裏麵生根了。

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據主人交代，這隻博美是這裏生育時間最長的狗狗，它已經在籠子裏待了6年，除了配種之外，基本上沒有出過籠子，六年來，博美生了無數胎，每一次都是眼睜睜看著孩子被帶走，周而複始已經麻木了。

現在即使打開籠子，博美也不敢踏出半步，一直蜷縮在角落裏，經過大家的鼓勵，它終於踏出了第一步，當腳底碰到地麵的時候，博美依然不放心，它左右看了很久，確定沒有人會傷害自己後，才勇敢地把另一隻腳也伸了出來。

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當狗狗意識到自己徹底解放了之後，它開始瘋狂地跑了起來，一邊蹦跳一邊傻笑，像一個天真無邪的小孩，看著它開心的樣子，在場所有人心裏卻很難受，幸好它已經解脫了，否則這一生將會在籠子裏度過。

由於狗狗已經很長時間沒有運動過了，所以它在跑了幾圈之後，四肢漸漸沒有了力氣，博美最後也倒在了地上，直到那一刻，它的臉上依然帶著笑意，因為它徹底明白了自己的處境，已經自由了。

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最後博美被送到了寵物醫院，它將在那裏接受康複治療，希望在和大家相處的過程中，博美受傷的內心也能漸漸痊愈，之後它將會被有愛心的人領養，重新開啟新的生活。

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發布於：廣東